Château Pertignas
Grands Vins de Bordeaux
Pierre et Vincent Gauthier élaborent les vins du château Pertignas, à Saint Vincent de Pertignas.
Dans ce magnifique village de l'Entre-deux-Mers, entouré de plateaux, de forêts, de vignes et de vieux bâtiments, le château Pertignas fait partie prenante du paysage.
Les caractères des deux vignerons et leur qualité de vie se retrouvent dans leurs vins : authentiques, réjouissants, sincères et remarquables !
Les vignes sont travaillées de manière raisonnée et réfléchie (travail des sols, travaux manuels ...).
Pour les vinifications, les terroirs aident les raisins à s'exprimer plus que les outils technologiques !
Les rouges (fruités ou puissants), toujours mûrs, sont élevés en cuve, sans bois alternatif ou élevés en barriques.
Les vins frais (rosé et blancs secs) sont vifs et corpulents.
Les vins sont connus de grandes tables, de magasins spécialisés et de divers concours.
Cuvée Spéciale
Ensoleillée, riche et fraîche, tannique et suave, pourquoi pas à garder ...
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Appellation
AOC Bordeaux Supérieur
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Encépagement
Cabernet Sauvignon (minimum 20%) et Merlot (part variable selon les années)
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Terroir
Plateau Calcaire
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Densité
5500 pieds/ha
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Âge du vignoble
Plus de 40 ans
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Vinification et élevage
Macération à froid la plus longue possible, extraction maîtrisée des tanins et de la couleur par des remontages quotidiens, macération à chaud puis élevage en cuve, jusqu'à 24 mois, avant mise en bouteille sans filtration.
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Production et contenants
Moins de 10 000 bouteilles de 75cl et magnums de 1,5L
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Millésimes produits
2009, 2010, 2012, 2014, 2015, 2016, 2019
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Typicité / dégustation
Vin foncé, charnu, opulent, complexe et ensoleillé.
Jeune, il est fruité, aux tanins un peu serrés mais mûrs. En s'affinant, le vin gagne en puissance. Heuseusement, l'assemblage et la vinification apportent la fraîcheur qui amène à se resservir !
Un vin qui demande de la patience pour vous faire plaisir, soit en l'oxygénant jeune, soit en le gardant en cave !
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Accords met-vin
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