Château Pertignas
Grands Vins de Bordeaux
Pierre et Vincent Gauthier élaborent les vins du château Pertignas, à Saint Vincent de Pertignas.
Dans ce magnifique village de l'Entre-deux-Mers, entouré de plateaux, de forêts, de vignes et de vieux bâtiments, le château Pertignas fait partie prenante du paysage.
Les caractères des deux vignerons et leur qualité de vie se retrouvent dans leurs vins : authentiques, réjouissants, sincères et remarquables !
Les vignes sont travaillées de manière raisonnée et réfléchie (travail des sols, travaux manuels ...).
Pour les vinifications, les terroirs aident les raisins à s'exprimer plus que les outils technologiques !
Les rouges (fruités ou puissants), toujours mûrs, sont élevés en cuve, sans bois alternatif ou élevés en barriques.
Les vins frais (rosé et blancs secs) sont vifs et corpulents.
Les vins sont connus de grandes tables, de magasins spécialisés et de divers concours.
Pertignas Moelleux
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Appellation
AOC Bordeaux Supérieur Moelleux (Vin de Table selon les années)
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Encépagement
Sémillon (100%)
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Terroir
Plateau Calcaire
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Densité
6500 pieds/ha
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Âge du vignoble
Vieux pieds de plus de 50 ans et jeunes vignes plantées en 2019
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Vinification et élevage
Vendanges tardives et manuelles en plusieurs tries, pressurage et débourbage par flotation puis fermentation en barriques neuves ou pas pendant 1 an, avant filtration et embouteillage.
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Production et contenants
- de 1000 bouteilles
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Millésimes produits
Seulement les bonnes années
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Typicité / dégustation
Sa robe intense et dorée laisse présager de la douceur ! Heureusement, le plateau calcaire rafraîchit les arômes sucrés enrobant et confits de ces raisins botrytisés.
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Accords met-vin
Des voisins prestigieux du Sauternais se lancent dans la production de vins secs.
Jugeant ses sémillons plantés au bon endroit, le château Pertignas se lance dans sa micro cuvée de vin moelleux !
Et on a toujours besoin de douceur ...